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云南四种重口味“怪异”美食!口味一个比一个
发布时间:2019-03-07

2、油炸蚂蚱

1、大理生皮

大理生皮生肉是云南白族特有的一种风味美食,而且它的做法也无比奇葩,主要是把整只猪放进稻草中烧烤,就会发现它的外皮十分酥脆,但皮下的肉还是生的,但当地人也仍然切下来直接吃,搭配上特制的酱汁,真的别有一番风味。最地道的生皮口感细腻而不存在腥味,酸而不恶,辣中生香,那鲜美劲,让人叫绝。

之所以说云南人口味重,就是因为当地人真的无比爱吃虫,比喻油炸泥鳅、油炸蝉蛹都是比拟常见的美食,但油炸蚂蚱却很特别,在云南油炸蚂蚱很风靡,是一道难得的风味美食,诚然蚂蚱比较恶心,但其含有丰富的蛋白质跟卵磷脂。是云南人非常爱吃的虫类,只有在油锅中炸制酥脆就可能吃了,但个别人真的接受不了。

大家都知道云南是一个异样原生态的地区,不仅环境自然,就连很多美食也都非常“接地气”,云南有一句谚语:“绿的都是菜,会动的都是肉”,多元的民族文化跟原生态食材,在云南只有你想不到、不敢吃的美食。但问题是,固然当地的食材异常丰富新鲜,但当地人对食材的做法真的太奇葩了,接下来就给大家介绍多少道重口味的云南美食!


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